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手作りサバの味噌煮と〆サバ、黒鯛の刺身

■2016/05/28 手作りサバの味噌煮と〆サバ、黒鯛の刺身
5月ももうすぐ終わり、じめじめとしたいやな時期、梅雨の季節がやってきちゃいますが皆さんはいかがお過ごしですか?


こんにちわ。
お好み焼き&鉄板焼き居酒屋「せせぎ」のマスターでございます(^O^)/






手作り&新鮮なメニュー



さてさて、今週末のおすすめちょいともう一品、居酒屋メニューは、新鮮なサバを使った手作りの味噌煮、〆サバ、黒鯛のお刺身でどうでしょう!





サバの味噌煮と聞くと、なんかおふくろの味ぽっく小料理屋ぽっい感じがしますが、お好み焼き屋のおやじが作った味噌煮も食べてやってくださいな。


そういえばサバの味噌煮ってお酒のつまみにも合うけど、あったか~い白いご飯にのせて食べると 何杯でもおかわり出来ちゃうほど美味しくてご飯が進んじゃいますよね~


私なんて、このたれをご飯にかけただけでもおかずがいらないくらいですから・・・






〆サバは何度も週末メニューに登場しているのでおわかりかも知れませんが、それだけおいしいということなんですよ!




黒鯛の刺身は、くせがなく甘みがあり、うまみがギューと詰まったおいしい魚ですので是非とも食べてやってちょうだいな(^o^)






だんだんと暖かくなり、朝一で海に仕入れに行くのはすがすがしく気持ちがいいものですが、これから夏にかけて朝早くから道路が混雑してくるのがちょっと面倒(;一_一)

ではありますが、

皆様のお口の中に美味しいものをお届けできるよう、眠い目をこすりながら(笑)これからもがんばって那珂湊に仕入れ、目利きに行ってきますので、どうぞ新鮮でおいしい「旬」の魚介類を味わってくださいませ。





あなたのおいしいの一言が、
毎週那珂湊に車を走らせます・・・







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