目が大きくて見た目がグロテスクなので、おいしそうには見えないけれど、身は淡いピンク色をしていて、刺身で食べるとコリコリとした食感で、あっさりしていてビールや日本酒の肴に最高に合う白身の魚。
関東地方では珍しい魚「金時鯛」
なぜ関東地方では珍しい魚かと言いますと、市場に出回る数が少なく東日本には生域しない魚だからなんですね～
それがなんと！仕入れに行ったら小ぶりと大振りの２匹だけ並んでたんですよ～
そりゃ～買わないわけないでしょ！
笠間どころか茨城の居酒屋や飲み屋などで、この珍しくておいしい金時鯛を刺身で食べさせてくれるところなんてないでしょうからね！
・・・え、もちろん大振りの方を仕入れてきましたよ(^O^)／
せっかくですから、なかなか口にすることのできない金時鯛を刺身で食べてやってくださいな(^o^)
魚（熱帯魚）を眺めながら魚が刺身で食べられるお好み焼き屋って変ですかね（笑）
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