お雑煮や磯辺焼きではない簡単で美味しいもち料理
私の実家栃木県真岡市の周辺でお正月に必ず食べるもち料理と言えば、地元では言わずと知れた作り方も簡単で、とっても美味しい鮭もち(しょーぴきもち）なのですが、意外とこの正月料理を知らない方が多いのにはビックリしました！
以前バラエティー番組「秘密のケンミンSHOW」で、茨城県民は焼き鮭をもちに挟んだ「しょーぴきもち」が大好き！と紹介されたようで、これ実はお正月の郷土料理で茨城と栃木の県境にある筑西市周辺のごくごく一部の地域でしか食べないもち料理だったんですね。
私はてっきりお雑煮のように日本国中で食べるお正月料理だと思っていたのですが・・・
この食べ方を知らない方は、作り方も超簡単で絶対うまいので一度食べてみてくださいね(^O^)／
その作り方とは！
のし餅と新巻鮭を焼いてお餅に包んで食べるだけの小学生でも作れるくらい超簡単な料理。鮭は塩っけの多いしょーぴきがおすすめで、普通の塩さけを使う場合はさけに塩を振ってから焼いて食べるとすごく美味しいですよ～
是非お試しあれ！！
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お好み焼せせらぎ
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