大間といえばマグロの刺身が有名ですが、アイナメも負けず劣らずめちゃくちゃうまいんですよね～
アイナメの活け締めは身が柔らかく、夏から冬にかけての旬の時期のものはコリコリした食感でくせがなく淡白で上品な味がする極上グルメなんです。
写真を見てお分かりかとは思いますが、まな板がギトギトするくらい脂ののりがいいんですよ！
こんなの見たらもう我慢できませんよね（笑）
今宵の夜は、お酒(ビール 日本酒 焼酎・・・）などを片手にキューと一杯！旬の極上グルメ！「アイナメ」の刺身で舌鼓してみてはいかがでしょうか。
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お好み焼せせらぎ
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