キンモクセイの花の香りが漂い、だんだんと秋が深まりつつある１０月皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
こんにちわ。お好み焼き＆鉄板焼き居酒屋「せせらぎ」のマスターでございます！
１０月に入り秋も本番、当店で毎年この季節に大好評のあのサンマも脂がのり、ぷくぷくと大きく育ち身が締まってきましたね～
その新鮮なさんまを朝一番に仕入れてきましたのでお刺身で食べてやってくださいね！
前回９月に仕入れた秋刀魚
今日仕入れた秋刀魚
写真で見ても一目瞭然！秋本番ともなると、同じ秋刀魚でもこんなにも違いが出るんです。
マジ、これ私（マスター）が食べたいわ～
絶対うまいに決まってるもん！
そうそう、このサンマをつまみにお酒を飲んだ後は秋刀魚の骨せんべいをつまみに飲むのも、とっても美味しいし通な飲み方ですよね。
え、骨せんべいってなに？と思った方のためにお教えしますと
秋刀魚やアジなどをお刺身に下ろした後の骨や頭の部分を素揚げして食べる簡単なつまみで、尚且つおいしい珍味ともいえる一品。それが「骨せんべい」なんですよ。
要するに一度で二度美味しいという贅沢な食べ方なんですね～
どうぞ今しか食べれない旬の秋刀魚の刺身と骨せんべいでキューと一杯やっちゃってくださいね(^_-)
あ、真アジの刺身(たたき)もおすすめですよ～
あ～もう、夜まで待てない(笑)
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お好み焼せせらぎ
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