ここ笠間市周辺は日本一の栗の産地として有名で、全国的にも粒が大きく甘くておいしいとその名が知られている街なんですよね。
そうなんですよね~
日本一の生産量というだけあって、当店お好み焼き鉄板焼き居酒屋「せせらぎ」のお客様の家でもたくさんの栗を生産している方が多いです。
先日、その栗を常連様からいただいたので、定番の栗ご飯や甘露煮ではなく何か変わったものを作ろうと思い丸ごと栗コロッケを作ってみましたが、
やっぱりシンプルで素朴な味の茹で栗が一番美味しいかも知れません(笑)
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お好み焼せせらぎ
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住所:茨城県笠間市鯉淵6527-216
TEL:0296-78-1388
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