当たり前のようにサラダやお好み焼きなどの料理にふんだんに入れて食べているキャベツですが、そもそもどこの国が原産の野菜なのでしょうか？
実はキャベツの原産国は地中海沿岸や大西洋沿岸で、別名 玉菜(タマナ)ともいい非常に栄養価が高く、薬のような役目をする野菜なんです。
最も日本人が好みどんな料理にも合うキャベツの栄養
キャベツの栄養は１００グラム当たり４４mgものビタミンCがありますが、外側の葉と芯の周辺がもっともビタミンが多く栄養価が高いと言われています。
また、キャベツは十二指腸や胃の粘膜を保護してくれるビタミンなども含まれているので、毎日食べて健康を保ちましょう。
キャベツをふんだんに使う代表的な料理はサラダ、お好み焼きなどがありますが、１００ｇ当たり２３キロカロリーと低カロリーのうえ、それでいて栄養価が高いすぐれものの野菜なんですね～
日本を代表とする和食料理のお好み焼き(関西風 広島風)などは、キャベツのほかに魚介類(シーフード)肉類、玉子など豊富な具材がたくさん入っていて、キャベツとの相性もいい栄養満点な美味しい料理ですからおすすめなんですね。
ということで健康管理のためにもキャベツを毎日食べましょう。
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お好み焼せせらぎ
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